49Mm OD stainless steel flat wheel coffee grinder Burrs untuk pour-over filter coffee

49Mm OD stainless steel flat wheel coffee grinder burrs untuk pour-over filter coffee

Deskripsi:

Ukuran penggilingan kopi sangat penting untuk proses ekstraksi, dan metode pembuatan kopi yang berbeda membutuhkan ukuran penggilingan yang berbeda untuk mencapai rasa terbaik.Berikut ini adalah rincian ukuran penggilingan untuk berbagai metode pembuatan bir:

1.Penggilingan kasar

• Cara Membuat Bir yang Disarankan: French Press, Cold Brew, Percolator
• Deskripsi: Penggilingan harus menyerupai garam laut atau pasir kasar. Ukuran ini memungkinkan waktu ekstraksi yang lebih lama tanpa ekstraksi kopi yang berlebihan, yang dapat menyebabkan pahit.

2.Penggilingan Rata-rata kasar

• Cara Membuat Bir yang Disarankan: Chemex, Smart Dripper
• DeskripsiUkuran penggilingan ini menyeimbangkan waktu ekstraksi dan rasa, cocok untuk metode yang mengeringkan kopi lebih lama.

3.Penggilingan Medium

• Cara Membuat Bir yang Disarankan: Mesin Kopi Tetes, Tuang (misalnya, Hario V60)
• Deskripsi: Penggilingan ini harus menyerupai gula granulat. Hal ini memberikan keseimbangan yang baik antara waktu ekstraksi dan rasa, membuatnya serbaguna untuk banyak metode pembuatan bir.

4.Penggilingan Medium-Fine

• Cara Membuat Bir yang Disarankan: AeroPress (dengan waktu pembuatan yang singkat), Siphon
• Deskripsi: Lebih halus dari medium tetapi tidak sehalus espresso.

5.Penggilingan halus

• Cara Membuat Bir yang Disarankan: Espresso, Moka Pot
• Deskripsi: Penggilingan ini mirip dengan tepung atau gula bubuk. Hal ini memungkinkan ekstraksi cepat di bawah tekanan, penting untuk menghasilkan shot espresso yang kaya dan pekat.

6.Penggilingan Ekstra halus

• Cara Membuat Bir yang Disarankan: Kopi Turki
• Deskripsi: Penggilingan ini sangat halus, hampir seperti gula bubuk atau tepung.

Blade KopiSpesifikasi:

Pemilihan bahan untuk pisau penggiling kopi

Ketika memilih pisau penggiling kopi, bahan adalah faktor penting yang mempengaruhi daya tahan, kinerja, dan kualitas kopi secara keseluruhan.bersama dengan karakteristik mereka:

1.Baja tahan karat

• Daya tahan: Burr baja tahan karat sangat tahan lama dan tahan korosi, sehingga cocok untuk penggunaan jangka panjang.
• Kecerdasannya: Mereka menjaga ketajaman mereka dengan baik, memungkinkan penggilingan biji kopi dengan tepat.
• Ketahanan panas: Baja tahan karat dapat menghasilkan lebih banyak panas selama penggilingan dibandingkan dengan bahan lain, tetapi desain berkualitas tinggi sering mengurangi masalah ini.
• Pemeliharaan: Lebih mudah dibersihkan dan kurang rentan terhadap penumpukan minyak daripada beberapa bahan lainnya.

2.Keramik

• Kekerasan: Burr keramik sangat keras dan mempertahankan ketajaman mereka untuk waktu yang lama, menawarkan kualitas penggilingan yang konsisten.
• Pengelolaan Panas: Mereka menghasilkan lebih sedikit panas selama penggilingan, yang membantu melestarikan minyak esensial dalam biji kopi dan meningkatkan rasa.
• Kelembutannya: Meskipun tahan lama, keramik bisa lebih rapuh daripada stainless steel.
• Neutralitas Rasa: Burr keramik tidak memberikan rasa logam pada kopi, memastikan profil rasa murni.

3.Berlapis titanium

• Ketahanan yang Lebih Baik: Burr berlapis titanium biasanya terbuat dari baja tahan karat dan dilapisi titanium untuk meningkatkan kekerasan dan daya tahan.
• Pengendalian ketajaman: Mereka mempertahankan ketajaman lebih lama daripada baja tahan karat standar dan lebih tahan terhadap keausan.
• Ketahanan panas: Lapisan ini dapat membantu mengurangi pembentukan panas selama penggilingan, menjaga rasa kopi.

Gambar:

Proses produksi:

Kemasan: