3Cr13 atau 420 Stainless Steel Food Blades Digunakan untuk Memotong Sayuran dan Daging Pemotong Disc

3Cr13 atau 420 pisau makanan stainless steel digunakan untuk memotong sayuran dan produk daging

Deskripsi:

Berikut ini adalah sifat material utama pisau yang digunakan untuk aplikasi pengolahan makanan:

1"Baja tahan karat:

• Baja tahan karat adalah bahan yang paling umum digunakan untuk pisau dan pisau pengolahan makanan.
• Ini menawarkan ketahanan korosi yang sangat baik, yang sangat penting dalam lingkungan pengolahan makanan yang sering basah dan lembab.
• Bilah baja tahan karat dapat mempertahankan tepi yang tajam untuk jangka waktu yang wajar dan relatif mudah diasah kembali.
• Jenis baja tahan karat yang umum digunakan termasuk 304, 430 dan 420.

2"Baja tahan karat karbon tinggi:

• Bilah baja tahan karat karbon tinggi memiliki kandungan karbon yang lebih tinggi daripada baja tahan karat standar.
• Peningkatan kandungan karbon meningkatkan kekerasan dan kemampuan memegang tepi pisau.
• Bilah baja tahan karat dengan karbon tinggi dapat tetap lebih tajam lebih lama, tetapi mungkin lebih rentan terhadap korosi daripada baja tahan karat dengan karbon rendah.

3Keramik:

• Bilah keramik, yang terbuat dari bahan seperti zirconium oxide, menawarkan kekerasan yang luar biasa dan ketahanan terhadap keausan.
• Bilah keramik dapat mempertahankan tepi yang sangat tajam untuk jangka waktu yang lama, sehingga cocok untuk tugas pemotongan presisi.
• Namun, pisau keramik lebih rapuh daripada baja dan dapat rentan terhadap puing-puing atau pecah jika terkena dampak atau kekuatan yang berlebihan.

4Bahan komposit:

• Beberapa pisau pengolahan makanan memiliki konstruksi komposit, dengan inti stainless steel dan lapisan keramik atau lapisan keras lainnya.
• Kombinasi ini bertujuan untuk memberikan ketahanan korosi baja tahan karat dengan kemampuan pegangan tepi yang sangat baik dari keramik atau bahan keras lainnya.
• Bilah komposit dapat memberikan keseimbangan daya tahan, ketajaman, dan ketahanan korosi.

Pisau pengolahan makananSpesifikasi:

Gambar:

Ukuran:

Aplikasi:

Paket pisau pengolahan makanan: