Baja tahan karat 420 Akar Sayuran Slice Pengolahan Makanan Bilah Untuk Mesin Pemotong

Stainless Steel 420 Akar Sayuran Slice Blade Untuk Mesin Pemotong

Deskripsi:

Berikut adalah pengantar pisau yang digunakan untuk memotong sayuran:

1, Blade Bentuk dan Geometri:

• Pisau sayuran seringkali memiliki profil pisau yang tipis, lurus, atau sedikit melengkung untuk potongan yang tepat dan bersih.
• Tepi pisau bisa polos, bergerigi, atau kombinasi keduanya, tergantung pada tujuan penggunaannya.
• Beberapa pisau memiliki perut atau kelengkungan yang sedikit dekat ujungnya untuk memudahkan potongan goyang.

2Bahan pisau:

• Baja tahan karat berkarbon tinggi adalah pilihan umum untuk retensi tepi yang sangat baik dan ketahanan korosi.
• Bahan lain seperti keramik dan baja paduan tinggi juga digunakan untuk aplikasi khusus.
• Permukaan pisau mungkin memiliki lapisan anti lengket untuk mencegah makanan melekat.

3Ukuran dan panjang pisau:

• Panjang pisau biasanya berkisar dari 3 hingga 8 inci (7,6 hingga 20,3 cm) untuk mengakomodasi berbagai ukuran sayuran dan tugas pemotongan.
• Bilah yang lebih kecil memberikan kontrol dan manuver yang lebih baik untuk pekerjaan yang halus, sedangkan bilah yang lebih besar unggul dalam pemotongan volume tinggi.

4Desain pegangan:

• Bentuk dan bahan pegangan yang ergonomis, seperti pegangan kayu, plastik, atau karet, memberikan pegangan yang aman dan nyaman.
• Beberapa pegangan memiliki penjaga jari atau fitur keselamatan lainnya untuk mencegah kecelakaan.
• Panjang pegangan seimbang dengan ukuran pisau untuk memastikan distribusi berat dan tuas yang tepat.

5Fitur Khusus:

• Pisau sayur-sayuran tertentu mungkin memiliki fitur tambahan seperti ujung tajam untuk menusuk atau tulang belakang melengkung untuk membersihkan siku.
• Pisau bergerigi berguna untuk memotong kulit sayuran yang keras atau berserat.
• Pisau bergaya santoku dengan ujung pemotong lurus dan desain ringan populer untuk pemotongan sayuran serbaguna.

6"Penyelenggaraan dan Perawatan:

• Mempertajam, mengasah, dan menyimpan pisau dengan benar sangat penting agar pisau tetap dapat memotong dengan baik.
• Mencuci dengan tangan dan menghindari mesin pencuci piring dapat membantu melestarikan tepi pisau dan finishingnya.
• Beberapa pisau dilengkapi dengan sarung atau blok penyimpanan untuk melindungi pisau ketika tidak digunakan.

Pisau pengolahan makananSpesifikasi:

Biarkan saya memberikan Anda gambaran tentang pro dan kontra dari bahan pisau pisau yang berbeda:

1"Blade stainless steel:

• Keuntungan: Tahan korosi yang sangat baik, mudah dirawat, relatif murah.
• Kelemahan: Pengendalian tepi yang relatif lebih rendah, membutuhkan pengasah yang lebih sering. Kekerasan sedikit lebih rendah dibandingkan dengan jenis baja lainnya.

2"Blade baja karbon tinggi:

• Keuntungan: Kekerasan yang sangat tinggi, dapat mempertahankan tepi yang tajam untuk waktu yang sangat lama.
• Kelemahan: Lebih rentan terhadap karat, membutuhkan perawatan dan pemeliharaan yang lebih banyak. Lebih rapuh dan rentan terhadap kerusakan dibandingkan dengan stainless steel.

3"Pisau Keramik:

• Keuntungan: Kekerasan yang sangat tinggi, ketahanan terhadap keausan yang sangat baik.
• Kelemahan: Relatif rapuh dan rentan terhadap puing-puing atau pecah.

4, Titanium paduan pisau:

• Keuntungan: Kekuatan tinggi, tahan korosi, dan lebih ringan daripada stainless steel.
• Kontra: Kekerasan sedikit lebih rendah dibandingkan dengan baja karbon tinggi, dan juga lebih mahal.

5"Blade berlapis berlian:

• Keuntungan: Kekerasan dan ketahanan aus yang sangat tinggi. Kinerja pemotongan yang sangat baik dan umur panjang.
• Kelemahan: Lebih mahal. Lapisan dapat secara bertahap luntur dari waktu ke waktu.

Gambar:

Ukuran:

Aplikasi:

Paket pisau pengolahan makanan: