Berikut adalah poin-poin utama tentang tindakan pencegahan penggunaan pisau pengolahan daging dan bilah tepi bergerigi:

1,Menjaga Kecerdasannya:

• Periksa dan tajamkan tepi yang bergerigi secara teratur agar tetap tajam.
• Serat yang membosankan membutuhkan kekuatan pemotong yang lebih besar dan berpotensi merusak tekstur daging.
• Gunakan alat pengasah khusus listrik atau manual yang dirancang untuk pisau bergerigi.

2, Sudut pemotongan dan arah:

• Pertahankan sudut yang tepat antara tepi bergerigi dan permukaan pemotongan.
• Hindari memotong secara paralel atau pada sudut yang ekstrim, karena ini dapat mengurangi efektivitas serrations.
• Potong ke arah gigi bergerigi, bukan ke arahnya, agar daging tidak robek.

3, Mengontrol kekuatan pemotongan:

• Jangan menggunakan kekuatan yang berlebihan saat memotong. Biarkan tepi bergerigi melakukan pekerjaan secara alami.
• Tekanan pemotongan yang berlebihan dapat merusak tekstur daging dan bahkan menyebabkan pisau mengikat.
• Mempertahankan kecepatan pemotongan yang moderat dan konsisten untuk mengoptimalkan efisiensi tepi bergerigi.

4Memilih lokasi pemotongan:

• Hindari memotong di dekat tulang atau jaringan keras, karena hal ini berpotensi merusak tepi bergerigi.
• Pilih area daging yang relatif lembut untuk dipotong untuk memastikan serrations bekerja secara efektif.
• Untuk potongan-potongan daging yang besar, pertimbangkan untuk menggunakan gergaji daging atau alat lain untuk potongan-potongan kasar pertama, lalu gunakan pisau bergerigi untuk mengiris lebih halus.

5"Perawatan keamanan:

• Berhati-hatilah dan prioritaskan keselamatan tangan saat menggunakan pisau bergerigi.
• Pakai sarung tangan tahan luka dan jaga tempat kerja tetap bersih dan teratur untuk mencegah kecelakaan.

Aplikasi: